Escondidinho de carne seca

Ola!!!

Comidinha legal para os amigos.

Fácil, deliciosa e rápida

Vamos lá!

Escondidinho de carne seca

Ingredientes:

Meio quilo de carne seca

Quatro batatas grandes

Duas cebolas grandes picadas

Meio copo de leite

Duas colheres de manteiga

Duzentos gramas de queijo prato

Duas colheres grandes de molho de tomate pronto

Vinho branco ( Meio copo )

Salsinha e cebolinha

Azeite de oliva

Orégano

Fondor

Pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo:

Cozinhe as batatas em uma panela com água e sal. Corte a carne seca em cubos médio e cozinhe com água em uma panela de pressão (tudo isso para tirar o sal da carne). Com as batatas cozidas amasse todas em uma vasilha, coloque um pouquinho da cebola picada, Fondor, pimenta do reino e o leite  ( misture tudo até formar um purê de consistência mole) e separe. Após mais ou menos quarenta minutos de cozimento da carne seca abra a panela e jogue fora a água (pois estará muito salgada, também experimente a carne e se estiver salgada cozinhe mais um pouco com outra água) e desfie a carne seca e jogue em uma panela comum com a cebola e o vinho branco e o orégano e frite. Mecha até secar um pouco do vinho. Em uma travessa coloque a carne seca e cubra com o “purê” de batatas e recubra com o queijo prato e leve ao forno para gratinar e “bon apetit” .

Preço:

 De R$27,00 a R$43,00

Acompanhamento:

Vinho Verde Gatão ( Portugal )

Tempo de preparo:

80 minutos

Bom apetite!!